Notes
दूध में उपस्थित जीवाणु का कार्य लेक्टोस शर्करा को लेक्टिक अम्ल में परिवर्तित करना तथा पनीर एवं योगहर्ट का निर्माण करना है।
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Tags: जीवाणुजीवाणु का कार्यदूधदूध में उपस्थित जीवाणु का कार्यपनीर का निर्माणयोगहर्ट का निर्माणलेक्टिक अम्ल
Subjects: Biology
Exams: NEET
