Question

ब्यूटाइरिक अम्ल किण्वन (Butyric acid fermentation) क्या है?

Answer

ब्यूटाइरिक अम्ल किण्वन (Butyric acid fermentation) ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होने वाली किण्वन की एक चयापचय प्रक्रिया है जिसमें कार्बनिक यौगिक (जैसे-पाइरूविक अम्ल) बैसिलस ब्यूटाइरिकस, क्लॉस्ट्रिडियम ब्यूटाइरिकम द्वारा ब्यूटाइरिक अम्ल और अन्य उप-उत्पादों में टूट जाते हैं।