Question

ऐल्डिहाइडों एवं कीटोनों के भौतिक गुण (Physical Properties of Aldehydes and Ketones) क्या हैं?

Answer

ऐल्डिहाइडों एवं कीटोनों के भौतिक गुण (Physical Properties of Aldehydes and Ketones) - (a) ऐल्डिहाइड एवं कीटोन जल में घुलनशील होते है परन्तु उनकी श्रृंखला में वृद्धि होने के साथ ये जल में कम मात्रा में घुलते है। (b) CH₃ का क्वथनांक 20°C होता है। (c) ऐल्डिहाइड एवं कीटोन रंगहीन द्रव है। (d) ऐल्डिहाइड एवं कीटोन का घनत्व जल से कम होता है। (e) ऐल्डिहाइड एवं कीटोन के क्वथनांक उनके संगत ऐल्केनों से अधिक होते है। (f) ऐल्डिहाइड एवं कीटोन में द्विध्रुव-द्विध्रुव को अपनी ओर आकर्षित करता है। (g) ऐल्डिहाइड एवं कीटोन की घुलनशीलता अणुभार बढ़ने के साथ-साथ घटता है।