Question

ग्लाइकोलाइसिस क्या है?

Answer

ग्लाइकोलाइसिस (Glycolysis) - (1) ग्लाइकोलाइसिस के कई पदों की खोज एम्बडेन (Embden), मेयरहॉफ (Meyerhoff) तथा पारनास (Parnas) ने की, ग्लाइकोलाइसिस को EMP पथ भी कहते हैं। (2) ग्लाइकोलाइसिस की क्रिया में तीन चरण होते हैं - (i) ग्लाइकोलाइसिस क्रिया में प्रथम चरण में शर्करा का फॉस्फोरिलीकरण (phosphorylation of sugars) होता है। (ii) ग्लाइकोलाइसिस क्रिया के दुसरे चरण में शर्करा के विदलन (splirriong) से 3-कार्बन युक्त दो अणुओं का निर्माण होता है। (iii) ग्लाइकोलाइसिस के तृतीय चरण के अनुसार पाइरूविक अम्ल का निर्माण होता है।