Question

माल्टेस क्या है?

Answer

माल्टेस - मनुष्यों के पाचन तंत्र तथा यीस्ट में पाया जाने वाला एंजाइम जो माल्टोजन को ग्लूकोज के दो अणुओं में विभाजित कर देता है। यह माल्ट में भी पाया जाता है।