Notes

निकोटिनिक अम्ल …

निकोटिनिक अम्ल –
(1) निकोटिनिक अम्ल को नियासिन एवं विटामिन-B₃ के रूप में जाना जाता है।
(2) यह एक कार्बनिक यौगिक है एवं यह विटामिन जल घुलनशील होता है।
(3) निकोटिनिक अम्ल का रासायनिक सूत्र C₆H₅NO₂ है।
(4) इसका गलनांक 237°C है।
(5) इसे एन्टी-पेलाग्रा कारक भी कहा जाता है।
(6) इसका मुख्य स्त्रोत यीस्ट, माँस, जिगर, मछली, अण्डा, दूध, मटर, मेवा एवं फलियाँ आदि है।