Notes
साबुनीकरण मान – इस्टर की एल्कली के साथ अभिक्रिया जिससे एल्कोहॉल तथा कार्बोक्सिलिक अम्ल के लवण बनते हैं।
साबुनीकरण मान – इस्टर की एल्कली के साथ अभिक्रिया जिससे एल्कोहॉल तथा कार्बोक्सिलिक अम्ल के लवण बनते हैं।
RCOOR′ + OH– → RCOO– + R′OH
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