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सोडियम बाइकार्बोनेट एक कार्बनिक यौगिक है जिसे बेकिंग सोडा एवं खाने का सोडा भी कहा जाता है …

सोडियम बाइकार्बोनेट एक कार्बनिक यौगिक है जिसे बेकिंग सोडा एवं खाने का सोडा भी कहा जाता है। इसे गर्म करने पर यह कार्बोनेट में अपघटित हो जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट का रासायनिक सूत्र NaHCO3 है। सोडियम बाइकार्बोनेट निर्माण कार्बन, ऑक्सीजन, सोडियम एवं हाइड्रोजन के क्रिया के फलस्वरूप होता है।