एमाइलेस एन्जाइम एस्परजिलस कवक से प्राप्त किया जाता है।
एस्परजिलस कवक का कार्य क्या है?
एस्परजिलस कवक का कार्य मिट्टी के कणों को बाँधना है।
एस्परजिलस कवक से एमाइलेस नामक एन्जाइम प्राप्त होता है।
खाद्य पदार्थों को विघटित करने वाले कवक म्यूकर, राइजोपस, यीस्ट, एस्परजिलस एवं पेनिसिलियम है।
खाद्य पदार्थों को विघटित करने वाले कवकों के नाम म्यूकर, राइजोपस, यीस्ट, एस्परजिलस एवं पेनिसिलियम है।