क्षारीय प्रोटीन को ईोसिनोफिल ग्रेन्युल प्रोटीन भी कहा जाता है। क्षारीय प्रोटीन प्रोटीन के वे अणु है जो क्षार के गुण दिखाती है।
क्षारीय प्रोटीन क्या है?
सरल प्रोटीन 6 प्रकार के होते हैं।