लिनोलिक अम्ल, लिनोलेनिक अम्ल एवं एराकिडोनिक अम्ल को आवश्यक वसीय अम्ल कहते हैं क्योंकि पादप वर्ग के पौधें इन अम्लों का स्वयं निर्माण नहीं कर सकते है।