पाश्चुरीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें पैकेज्ड और नॉन-पैकेज्ड खाद्य पदार्थ (जैसे दूध और फलों के रस) को हल्की गर्मी से उपचारित किया जाता है और उसके रोगजनक जीवाणुओं को नष्ट किया जाता है।
पाश्चुरीकरण क्या है?