ट्रिप्सिन का कार्य भोजन में उपस्थित प्रोटीन का पाचन करके उसे पेप्टाइड में परिवर्तित करना है।
पेप्टाइड एमीनो अम्ल के लघु पालीमर है जो पेप्टाइड बंध से जुड़े होते हैं।
पेप्टाइड क्या है?