पनीर बनाने के लिए लेक्टोबैसिलस लैक्टिस एवं ल्यूकोनॉस्टॉक सिट्रोवोरम जीवाणुओं का प्रयोग किया जाता है।
ल्यूकोनॉस्टॉक सिट्रोवोरम जीवाणु का उपयोग किसमें किया जाता है?
ल्यूकोनॉस्टॉक सिट्रोवोरम जीवाणु का उपयोग पनीर के निर्माण में किया जाता है।