लिनोलिक अम्ल, लिनोलेनिक अम्ल एवं एराकिडोनिक अम्ल को आवश्यक वसीय अम्ल इसलिए कहते हैं क्योंकि पादप वर्ग के पौधें इन अम्लों का स्वयं निर्माण नहीं कर सकते है।
लिनोलिक अम्ल, लिनोलेनिक अम्ल एवं एराकिडोनिक अम्ल को आवश्यक वसीय अम्ल कहते है।
वसीय अम्ल 2 प्रकार के होते है।
वसीय अम्ल कितने प्रकार के होते हैं?