विशिष्ट ऊतक (Special tissue) पौधों में उपस्थित वे ऊतक है जिसके द्वारा पौधों में रेजिन, वाष्पशील वसा एवं अन्य विशेष प्रकार के पदार्थों का स्त्रावण होता है। विशिष्ट ऊतक को पौधों के स्त्रावी ऊतक के रूप में भी जाना जाता है।