जीव विज्ञान की वह शाखा जिसके अन्तर्गत किसानों द्वारा उगाए जाने वाली सब्जियों का अध्यनन किया जाता है, उस शाखा को सब्जियों की कृषि (Olericulture) कहा जाता है।
सब्जियों का अध्यनन सब्जियों की कृषि के अन्तर्गत किया जाता है।
सब्जियों की कृषि (Olericulture) किसे कहते हैं?
सब्जियों की कृषि क्या है?
सब्जियों की कृषि विज्ञान की एक शाखा है जिसके अन्तर्गत नई वैज्ञानिक तकनीकों द्वारा सब्जियों को उगाया एवं उनका अध्ययन किया जाता है।