कोलोस्ट्रम स्तनधारी जीवों द्वारा शिशु के जन्म के बाद स्तन ग्रन्थियों द्वारा स्त्रावित प्रथम दुग्ध है जिसे नव दुग्ध भी कहा जाता है।