हाइड्रोकार्बन एक कार्बनिक यौगिक है जिनका निर्माण कार्बन तथा हाइड्रोजन के अणुओं द्वारा होता है। हाइड्रोकार्बनिक यौगिक रंगहीन और हाइड्रोफोबिक होते हैं। हाइड्रोकार्बन समूह 14 हाइड्राइड के उदाहरण हैं।