आर्दक एक हाइड्रोस्कोपिक पदार्थ होता है। यह सामान्यतः एक अणु होता है जिसमें कुछ जल स्नेही समूह होते हैं। यहाँ पर जल अणु के साथ हाइड्रोजन बंध बनाये जाते हैं।
आर्दक क्या है?