ग्लाइकालिक अम्ल क्या है?
ग्लाइकालिक अम्ल सबसे छोटा α-हाइड्रॉक्सी अम्ल है। यह रंगहीन, गंधहीन तथा हाइड्रोस्कोपिक क्रिस्टलीय ठोस जल में अत्यधिक घुलनशील है।