कंपानुवर्तिता – प्रक्षोभन द्वारा (जैसे हिलाकर या पराश्रव्य कंपन द्वारा) कुछ कोलाॅइडी जेलों के द्रवित होने पर बिना हिलाए रखे रहने पर पुनः जेल के रूप में बदल जाने की क्षमता।
कंपानुवर्तिता क्या है?