खस्ताकार या शार्टनिंग अर्ध ठोसीय वसा है जिसका प्रयोग भोजन तैयार करने में किया जाता है, मुख्यतः पकाने में किया जाता है।
खस्ताकार या शार्टनिंग क्या है?