लैक्टोबैसिलस

दूध के दही के रूप में जमने का कारण लैक्टोबैसिलस है।

लैक्टिक अम्ल किण्वन (Lactic acid fermentation) किण्वन की एक चयापचय प्रक्रिया है जिसे होमोलैक्टिक किण्वन भी कहा जाता है …

Subjects

Tags