पास्तेरीकरण – रोगोत्पादक जीवाणुओं को नष्ट करने के लिए किसी तरल को इसके रासायनिक संगठन में परिवर्तन लाए बिना साधारण तापनाम पर तथा एक निश्चित समय पर गर्म करना।
पास्तेरीकरण क्या है?